រដូវកាលកំពុងលោតមកលើពួកយើង។ ប្រសិនបើអ្នកជានរណាម្នាក់ដូចជាខ្ញុំដែលចាត់ទុកបុណ្យណូអែលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនោះវាមិនដែលលឿនទេក្នុងការចាប់ផ្តើមរៀបចំផែនការសម្រាប់ពិធីបុណ្យ។ មិនថាអ្នកកំពុងជប់លៀងពិធីជប់លៀងដ៏ធំមួយឬការជួបជុំតូចមួយអាហារពិធីជប់លៀងដែលមានចំណងជើងគឺជាអ្វីដែលត្រូវពិចារណានៅពេលដែលរៀបចំពិធីហាណូយ។ ខ្ញុំចង់និយាយអញ្ចឹងហ្គីតាបានញ៉ាំត្រឹមត្រូវហើយមែនទេ?! នេះគឺជាបញ្ជីទាំង ១០ ដែលមិនត្រូវធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់រូបមន្តអាហារហាឡូវីនសម្រាប់អ្នករាល់គ្នាដែលជាប្រធានហាឡូវី។

 

Eyeballs Deviled

អាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់ពិធីជប់លៀងណាមួយ។

ពងឆ្អិនរឹង ១២
1/2 C mayonnaise ឬ Miracle Whip
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ២ ចំណិតល្អ
1 tsp ។ flakes parsley ស្ងួត
1/2 tsp ។ mustard ដីស្ងួត
1/4 tsp ។ អំបិល
1/4 tsp ។ paprika
1/4 tsp ។ ម្សៅ​ខ្ទឹមស
ពណ៌អាហារពណ៌ខៀវតាមតម្រូវការ
បិទភ្ជាប់ចំណីអាហារក្រហមតាមតម្រូវការ
អូលីវខ្មៅ ២៤ ចំណិត
pimentos ឬម្ទេសក្រហមស្រស់

1. លាបពងមាន់ដែលស្ងោររួចចិតជាចំណិតប្រវែងពាក់កណ្តាល។ យកអំបោះចេញដាក់ក្នុងចានមធ្យមមួយហើយទុកស្បែកសរហូតដល់ត្រូវការ។

2. ជាមួយនឹងផ្នែកខាងក្រោយនៃសមមួយវាយកំទេច yolks រហូតដល់រលោង។

៣- បន្ថែមមេអូ, ខ្ទឹមបារាំង, parsley, mustard, អំបិល, paprika និងម្សៅខ្ទឹម។ លាយល្អ។

4. បន្ថេមពីរបីដំណក់ពណ៌អាហារពណ៌ខៀវដើមែបីឱែយល្បាយពណ៌បែតងមានពណ៌បែតងទន់។

5. លាយសណ្តែកបៃតងលាយចូលទៅក្នុងបែហោងធ្មែញក្នុងពាក់កណ្តាលពណ៌សនីមួយៗចែករាបស្មើ។

5. នៅលើកំពូលនៃការបំពេញចំណិតនីមួយៗដាក់ចំណិតអូលីវខ្មៅមួយ។ បន្ថែមមួយដុំតូចនៃភីរីឬម្រេចក្រហមសម្រាប់កូនសិស្ស។

6. ជាមួយដុសធ្មេញដែលជ្រលក់ក្នុងចំណិតអាហារពណ៌ក្រហមសូមគូរសរសៃក្រហមលើផ្ទៃស៊ុតពណ៌ស។

7. គ្របដណ្តប់និងញាក់រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។

 

 

Hannibal បានបំផុសគំនិតសាច់ - ក្បាល

សម្រាប់អ្នកគាំទ្រហាន់នីឡាល់ដែលនៅទីនោះមានម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នក។

លលាដ៍ក្បាលមនុស្សប្លាស្ទិកពេញ ១
1.5 ផោន។ សាច់ភ្លីស្តើង ៗ ជាជម្រើសរបស់អ្នក
ឈីសក្រែមទឹកជ្រលក់ប៊ីប៊ីឃ្យូឬទឹកជ្រលក់ក្រូចឆ្មារ (សូមមើលខាងក្រោម)
ពងមាន់ពងមាន់ស្ងោរ ២ ដុំចំណិតតូចៗ - មើមហ្សាដាឡាឬខ្ទឹមបារាំងក្រឡុក
ប្រេងអូលីវបៃតងចំនួន ២ ចំណិត

ទិញលលាដ៍ក្បាលប្លាស្ទិច។ លាងសំអាតលលាដ៍ក្បាលជាមួយសាប៊ូនិងទឹកហើយអនុញ្ញាតឱ្យស្ងួត។

2. រាលដាល "មូលដ្ឋាន" លើលលាដ៍ក្បាល។ ទឹកជ្រលក់ប៊ីប៊ីឃ្យូនិងទឹកជ្រលក់ក្រូចឆ្មារដែលមានរាងពងក្រពើផ្តល់ឱ្យឆ្អឹងលលាដ៍ក្បាលស្រស់ថ្លាមើលទៅហាក់ដូចជាភ្ញៀវរបស់អ្នកដកសាច់ថ្ងៃត្រង់។ ឈីសក្រែមមិនមានភាពរីករាយទេប៉ុន្តែប្រហែលជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងសាច់ភាគច្រើន។ នេះគឺជាជំរើសរបស់អ្នកទាំងស្រុង។

៣. ចែកចាយសាច់ថ្ងៃត្រង់របស់អ្នកអោយត្រង់លើលលាដ៍ក្បាលដែលបានរៀបចំទុកដោយបើកភ្នែកនិងមាត់។ បំណែកសាច់តូចៗធ្វើបានល្អជាងសាច់ធំ ៗ ព្រោះវាងាយស្រួលរៀបចំនិងបង្កើត។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវប្រើថ្នាំដុសធ្មេញដើម្បីយកសាច់ខ្លះមកទុកនៅនឹងកន្លែង។

៤. ចំពោះភ្នែកដាក់ពងមាន់ពងមាន់ឆ្អិនរឹងមួយគ្រាប់រឺគ្រាប់បាល់ឈីស mozzarella តូចដាក់ក្នុងរន្ធភ្នែកនីមួយៗ។ ខាងលើជាមួយចំណិតនៃប្រេងអូលីវបៃតង។

6. គ្របដណ្តប់ជាមួយរុំប្លាស្ទិចនិងទូទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ។

 

 

នំឈីស Halloween

នេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញបំផុត។ សូម្បីតែអ្នកមិនមែនជាអ្នកដុតនំក៏គ្មានការភ័យខ្លាចដែរ! មិនចាំបាច់ដុតនំទេ!

ខូឃីអូរេ ១ កញ្ចប់

១ ប្រអប់ ១៦ អាន់ឌឺរបស់ជេលឡូធ្វើនំប័រវ៉ានីឡា

ការបំពេញចំណិត cherry 1-2 កំប៉ុង

កែវភ្នែកខ្ចប់ស្ករគ្រាប់ ១ កញ្ចប់

 

ងាយនឹងខូឃីអូរីអូចូលក្នុងពែងមួយ (រឺអ្វីដែលអ្នកនឹងបំរើជាមួយ) ។

2. ស្រទាប់លើខ្ទះខាងលើ

3. ស្លាបព្រាឈីរីរីបំពេញនៅលើកំពូល

4. បញ្ចូលជាមួយកែវភ្នែកស្ករគ្រាប់

៥. ដាក់ទូទឹកកកនិងបម្រើ!

 

 

សាច់ Zombie

ឥឡូវនេះនេះត្រូវតែជារូបមន្តមួយដែលងាយស្រួលបំផុតដែលខ្ញុំមិនធ្លាប់បានឆ្លងកាត់អាហារពេលល្ងាចប្រកបដោយប្រាជ្ញា។ ឆ្ងាញ់ណាស់! ដោយសារតែនេះជាម្ហូបសាច់ហើយអ្នករាល់គ្នារៀបចំម្ហូបខុសៗគ្នាខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំម្ហូបនេះ។

រៀបចំម្ហូបសាច់ដែលអ្នកចូលចិត្តតាមធម្មតា។

2. ធ្វើឱ្យសាច់ក្រឡុកមានរាងជាក្បាល / មុខ។

ប្រើខ្ទឹមបារាំងជ្រលក់ជាភ្នែកនិងធ្មេញ

ទទួលបាននំប័ុងនិងរុំមុខ“ មុខ”

5. ដុតនំដូចដែលអ្នកចង់បាន; ប្រហែល ៣៧៥ ។ (អ្នកប្រហែលជាត្រូវកែសំរួលពេលវេលាអោយបានល្អបន្តិច។ សូមមើលវាបន្តិច)

៦. ពេលធ្វើចប់សូមបិទគម្របជាមួយទឹកក្រឡុកទឹកជ្រលក់សាច់អាំងឬទឹកក្រឡុកកាម៉ាប / ស្ករត្នោត។

7. រីករាយ!

 

 

 

ចំណិតពស់ភីហ្សា

នេះគឺជាអ្វីដែលសប្បាយរីករាយហើយអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាដើម្បីផ្តល់អាហារដល់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យដូចគ្នា។ ស្មុគស្មាញបន្តិចជាងរូបមន្តផ្សេងទៀតនៅទីនេះប៉ុន្តែអ្នកដែលមិនចូលចិត្តភីហ្សា!?

2 (8 អោន។ ) ក្រឡុកអឌ្ឍចន្ទ
ម្សៅសម្រាប់ធូលីដី
1/2 ស៊ីទឹកជ្រលក់ភីហ្សាដែលបានរៀបចំ
១០ អោន។ ចំណិតម្រេចស្តើង
១០ អោន។ Ham ចំណិតស្តើង, chopped
១០ អោន។ សាច់ក្រកអ៊ីតាលីចម្អិនខ្ទេចខ្ទីនិងច្រោះ
១២ អោន។ mozzarella ឈីស, ដឹងគុណ
1/2 ស៊ីល្អឈីសផាសសាន់ដឹងគុណថ្មីៗ

សម្រាប់គោលបំណងតុបតែង:

ពណ៌អាហាររាវជម្រើសពណ៌របស់អ្នក
ពងមាន់ពងមាន់ ៤ ចែកចែកគ្នា
ម្ទេសចំនួន ៦
ប្រេងអូលីវបៃតង ២ ដើម
ម្រេចក្រហមអាំង ១

 

1. កំដៅ oven ទៅ 375 អង្សារ។

2. នៅលើផ្ទៃដែលមានពន្លឺស្រាល ៗ រាលដាលចេញដុសធ្មែញអណ្តូងពីរចុងរបស់អ្នកពីចុងទៅចុង។ ប្រយ័ត្នកុំទុកផ្នែកឱ្យដាច់ពីគ្នា។

3. ច្របាច់ថ្នេរទាំងអស់ជាមួយគ្នារហូតដល់អ្នកទទួលបានមួយដុំនៃ dough ។

4. ដោយប្រើម្ជុលរំអិលម្សៅសូមក្រឡុកម្សៅអឌ្ឍចន្ទរបស់អ្នកទៅជាចតុកោណកែងវែងវែង។ កុំក្រឡុកវាស្តើងពេកបើមិនដូច្នោះទេវានឹងបែក។

5. ទឹកជ្រលក់ភីហ្សាស្លាបព្រានៅលើកំពូលនៃ dough ទុកមួយអ៊ីញនៃ dough ទទេនៅលើគែមទាំងបួន។

6. ប្រោះសាច់នៅលើកំពូលនៃទឹកជ្រលក់បន្ទាប់មកទៀតតាមការជ្រើសរើសផ្សេងៗ។

7. ប្រោះជាមួយឈីស។

8. បត់ផ្នែកម្ខាងនៃ dough ឱ្យត្រង់តាមទ្រនាប់ខាងលើរហូតដល់ពាក់កណ្តាលចំណុចនៃចតុកោណ។

9. បត់ផ្នែកម្ខាងទៀតដើម្បីជួបវា។ ច្របាច់ហើយចុចខ្ទះជាមួយគ្នានៅលើភាគីទាំងអស់ដើម្បីបិទ។

10. ដោយប្រើជក់កុម្មង់នំដុសធ្មែញវាយដំពងមួយដាក់លើកំពូលនៃម្សៅ។

11. បោះបង់ចោលម្សៅដែលបានបំពេញរបស់អ្នកនៅតាមបណ្តោយប្រវែងពាក់កណ្តាល។ ពងមាន់គួរជួយឱ្យវាជាប់។ ថ្នេរគួរតែត្រូវបានបង្កើតតាមបណ្តោយតាមបណ្តោយ dough ។ ច្របាច់ថ្នេរនេះជាមួយគ្នាដើម្បីផ្សាភ្ជាប់យ៉ាងពេញលេញនិងបង្កើតជាស៊ីឡាំង។ ត្រូវប្រាកដថាស៊ាទាំងអស់ត្រូវបានបិទយ៉ាងល្អ។ ថ្នេរបើកចំហណាមួយនឹងបើកបន្ថែមទៀតក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។

12. បញ្ចប់ដោយថ្នមៗទៅជារាងពស់ - ចុងម្ខាងគួរតែត្រូវបានបិទភ្ជាប់សម្រាប់កន្ទុយហើយមួយទៀតមានរាងជាក្បាល។ កុំកោងវាទៅជាពស់នៅឡើយ។ អ្នកនឹងធ្វើត្រឹមត្រូវមុនពេលដុតនំ។

 

ដើម្បី​តុប​តែង:

វាយពងមាន់បីដែលនៅសល់របស់អ្នកដាក់ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។

2. បន្ថែមពណ៌អាហារនៃជម្រើសរបស់អ្នកទៅចាននីមួយៗដើម្បីបង្កើត“ ថ្នាំលាប” ចំនួនបីដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។

3. ដោយប្រើជក់ធ្វើពីនំឬជក់ដែលមានសុវត្ថិភាពអាហារចូរតុបតែងពស់របស់អ្នកតាមការចង់បាន។

4. ផ្ទេរពស់លាបទៅសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់។

5. រៀបចំរាងថ្នមៗតាមការចង់បានទៅជារាងអក្សរអេសឬរាងពស់ផ្សេងទៀត។

6. ដាក់ម្ទេសចំនួនពីរចូលទៅផ្នែកខាងមុខនៃច្រមុះសម្រាប់រន្ធច្រមុះ។

ច្របាច់ម្រេចក្រហមលីងរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងអណ្តាតខ្ទិះ។ បញ្ចូលទៅផ្នែកខាងមុខនៃក្បាល។

8. ដុតនំពស់របស់អ្នកប្រហែល 20 នាទីរហូតដល់មាសហើយចម្អិន។

9. យកចេញពីឡ។ ភ្ជាប់ភ្នែកភ្នែកអូលីវទៅផ្នែកខាងលើនៃក្បាលដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។ មជ្ឈមណ្ឌល Pimento គួរតែប្រឈមមុខទៅមុខ។

 

 

 

សណ្តែកខ្មៅនិងល្ពៅ Halloween ហៃលី

ម្ទេសគឺអស្ចារ្យសម្រាប់រដូវកាលអាបធ្មប់ដែលនឹងមកដល់! អ្នកក៏អាចច្នៃមុខមាត់ច្នៃប្រឌិតនិងឆ្លាក់ល្ពៅចូលក្នុងចាននំប៉័ងដូចបានបង្ហាញខាងលើ!

ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម ១ ចំណិត (chopped)

ម្រេចក្រហមមធ្យម ១ កេស (chopped)

៣- ប្រេងអូលីវ ២ តឹក

ម្ទេសខ្ទឹម ៣ គ្រាប់ (កិន)

5. ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 3 ពែង

៦. សណ្តែកខ្មៅ ២ កំប៉ុង (ច្រោះ)

៧. សាច់ទួរគី ២ ពែងកន្លះ

៨. ល្ពៅខ្ចប់រឹង ១៥ អោន

ប៉េងប៉ោះចំនួន ១៤ អោន

10. ចំណិត parsley 2 tsps

11. ១/២ tsps ស្ងួត oregano

១២

13. 1/2 tsp អំបិល

 

នៅក្នុងជំនាញដ៏ធំមួយកាត់ខ្ទឹមបារាំងម្រេចលឿងនៅក្នុងប្រេងរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បន្ថែមខ្ទឹមស; ចំអិន 1 នាទីទៀត។ ផ្ទេរទៅ 5-qt ។ ចង្ក្រានយឺត; កូរឱ្យគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើភ្លើងទាបរយៈពេល 4-5 ម៉ោងឬរហូតដល់កម្តៅ។ ធ្វើឱ្យមានប្រហែល 10 ដង។

 

ចានពោតស្ករគ្រាប់

យើងត្រូវការអ្វីមួយដើម្បីលាងសម្អាតគ្រឿងបរិភោគទាំងអស់នោះ។

១. ១ កញ្ចប់មានទំហំ ៤ ដុំក្រូចឆ្មាជេលឡូ / ជែលលីន

២. ទឹកពុះ ១ ពែង

ទឹកបរិសុទ្ធស្វាយ ២ ពែង (មាននៅក្នុងផ្នែកហាងលក់គ្រឿងទេសអន្តរជាតិ)

4. សូដាទឹកក្រូច

៥. ក្រែមខ្ញី ១ ពែង (whipped) រឺ Cool Whip

ពោតស្ករគ្រាប់ (ជាជម្រើស)

 

 

1. ផ្សំជែលលីននិងទឹកពុះក្នុងចានធំមួយ។ កូររហូតទាល់តែជែលលីនត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ ចាក់ចូលទឹកក្រូចឆ្មាហើយកូររហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នាបានល្អ។ ចាក់ល្បាយភេសជ្ជៈពណ៌លឿងចូលក្នុងរណ្ដៅកែវថ្លា។ គ្របខ្ទះនិងញាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកប្រហែល ២ ម៉ោងឬរហូតដល់ក្រាស់បន្តិចតែមិនបានកំណត់។

2. នៅពេលដែលស្រទាប់ទីមួយញាក់រួចយករណ្ដៅចេញពីទូរទឹកកកហើយចាក់សូដាពណ៌ទឹកក្រូចបន្តិចទៅលើស្រទាប់ជែលលីនពណ៌លឿងរហូតដល់កំពស់ដែលចង់បាន។ សូមប្រយ័ត្នអោយមែនទែនពេលចាក់ដើម្បីកុំអោយមានប្រហោងក្នុងស្រទាប់ពណ៌លឿង។

3. ស្លាបព្រាឬបំពង់ខ្យល់ចាក់ក្រែមឬវាយ whip ត្រជាក់នៅលើសូដាទឹកក្រូចរហូតដល់កម្ពស់ដែលចង់បាន។ បន្ថែមពោតស្ករគ្រាប់សម្រាប់ការប៉ះចុងក្រោយប្រសិនបើចង់បាន។

4. កូរឱ្យស្រទាប់ជាមួយគ្នានៅពេលអ្នកបម្រើភេសជ្ជៈ។

ធ្វើឱ្យប្រហែល 8 8oz បម្រើ។ សូមរីករាយ!

 

 

 

គ្រាប់បាល់ឈីសជែនឡេនឺន

មមមមម .. គ្រាប់បាល់ឈីស… omnom

កញ្ចប់ឈីសក្រែម (២) ៨ ៨ អោនស៍ (បន្ទន់)

2. ឈីសឆៃថាវដឹងគុណ ៣/៤ ពែង

៣ កន្ត្រៃ (កាត់)

៤- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire ២ tsp

៥- ពែងឈីសពណ៌ទឹកក្រូចឈីណុលដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ស្រស់ឆៅ (ពីបន្ទះឈីបប្រហែល ២,១ អោន)

៦- ផ្លែអូលីវខ្មៅធំ ៗ ៤ ផ្លែ

៧. ផ្លែល្ពៅតូច ១

 

1.  នៅក្នុងចានមួយបញ្ចូលគ្នានូវឈីសក្រែមស៊ីដាដាស្កាសនិងវ៉ារែនឌឺសាសៀ។ បង្កើតជាបាល់បន្ទាប់មករុញបន្តិចនៅលើកំពូលដើម្បីបង្កើតជារាងល្ពៅ។ ធ្វើឱ្យការចង្អុលបង្ហាញនៅលើកំពូលដែលជាកន្លែងដែលដើមនឹងត្រូវបានដាក់។ រុំរុំប្លាស្ទិចនិងបង្កកយ៉ាងហោចណាស់ ១ ​​ម៉ោង។
2.  ដាក់ខ្ទះឈីប tortilla ដាក់ក្នុងចានរាក់ហើយរមៀលបាល់ឈីសចូលក្នុងខ្ទះ។ ចុចកំទេចនៅលើបំណះពណ៌សណាមួយ។ ដាក់នៅលើចានបម្រើ។ កាត់អូលីវ ២ ទៅជា ៤ ត្រីកោណ ២ សម្រាប់ភ្នែកនិង ២ សម្រាប់ជ្រុងមាត់។ កាត់អូលីវដែលនៅសល់ចំនួន 2 ចូលទៅក្នុងការ៉េសម្រាប់ធ្មេញ។ ភ្ជាប់ភ្នែកនិងមាត់ទៅគ្រាប់បាល់ឈីសជាមួយដុសធ្មេញ។ កាត់ pickle នៅពាក់កណ្តាលហើយដាក់នៅលើកំពូលបង្កើតជាដើម។ បម្រើភ្លាមៗឬគ្របដណ្ដប់ដោយធូររលុងនិងទុកក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ត្រៀមបម្រើ។ បម្រើជាមួយនំកែកឃឺចំណិតខ្ញីឃីតឬចំណិតភីតា។

 

 

Halloween ថ្មថ្មផ្លូវ Brownies

សម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់សូកូឡានៅក្នុងយើងទាំងអស់គ្នា!

 

• ថ្នាំបាញ់ធ្វើម្ហូបដោយគ្មានស្នាមដើម
• ប្រោននី:
• ស្ករពែង 2
• ម្សៅលីងលីងពណ៌ស ១ ពែង
• ម្សៅកាកាវ ៣/៤ ពែង
• អំបិលស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 / 2
• ប៊ឺ 1 ពែងរលាយ
• ពងធំ ៗ 2
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែម ១/២ ពែង
• គ្រាប់ ១ ពែងច្របាច់បើចង់បាន
• សាយសត្វ៖
• ឈីសសូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែម ២ ពែង
• ១ (១៤ អោន) អាចទឹកដោះគោឥន្ទ្រីយីហោទឹកដោះគោផ្អែម
• ដកស្រង់ពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• កំពូល:
• មីរម៉ាល្លីខ្នាតតូច ១ ពែង
• 1/2 ពែងគ្រាប់ច្របាច់បើចង់បាន
• ពោតស្ករគ្រាប់ ១/២ ពែង
• បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែម ១/២ ពែង

Halloween ខួរក្បាលជ្រលក់

យើងពិតជាមិនអាចភ្លេចខួរក្បាលនៅលើមីនុយបានទេ!

១. ផ្លែប័រធំ ២

២. ផ្កាខាត់ណាខៀវ ១ ក្បាល

3. សាសាដែលបានរៀបចំ 1/2

៤- សំបកផ្លែឈើក្រហមនិងខៀវចំនួន ៦ បន្ទះ

 

1. ច្របាច់ផ្លែបឺរជាពាក់កណ្តាល។ យកគ្រាប់ពូជចេញហើយទុកមួយឡែក។ យកផ្លែប័រចេញពីស្បែកចូលទៅក្នុងចាន។ កិនជាមួយសមឬហួចហើយកូរឱ្យសាសា។ កំណត់ឡែក។ កាត់ផ្នែកម្ខាងនៃរណ្តៅនីមួយៗដើម្បីឱ្យវារាបស្មើនិងបញ្ចោញស្នូលនៃរណ្តៅ។ ពួកគេនឹងមើលទៅដូចជាភ្នែក។
2. យកស្លឹកទាំងអស់ចេញពីខាត់ណាផា្កស្ពនិងយកដើមចេញដោយបន្សល់នូវតំបន់ប្រហោងស្អាតមួយដែលមានផ្នែកខាងក្រៅនៃក្បាលនៅដដែល។ ប្រើឈើចាក់ធ្មេញទប់វាជាប់គ្នាប្រសិនបើវាចាប់ផ្តើមដាច់ពីគ្នា។
3. ដាក់ខាត់ណាផា្កស្ពដាក់ក្នុងចានតូចមួយដូច្នេះប្រហោងបែរមុខទៅខាងលើហើយភាគច្រើនខាត់ណាផា្កស្ពគឺឡើងចេញពីចាន។ ចានគឺគ្រាន់តែសម្រាប់ស្ថេរភាពប៉ុណ្ណោះ។ បំពេញជាមួយផ្លែប័រជ្រលក់ហើយរៀបចំរណ្តៅជាភ្នែក។ តុបតែងខួរក្បាល "ស" ដោយត្បាញខ្សែផ្លែឈើក្រហមនិងខៀវរវាងស្បែកធ្វើពីសសៃឈាមនិងសរសៃឈាម។ ខ្ញុំរុំចានជាមួយឈីសហើយតុបតែងជាមួយម្ហូបពណ៌ក្រហមដើម្បីឱ្យវាកាន់តែគួរឱ្យរន្ធត់!

 

ខូឃីស៍ពោតស្ករគ្រាប់

ជាចុងក្រោយរូបមន្តធ្វើម្ហូបខូឃីដ៏រីករាយ។

១. បាវ ១ ដប (១ បៃ ១,៥ អោនស៍) ប៊ីតឃីកឃឺឃឺ mix លាយខូឃីស្ករ

2. ប៊ឺរ ១/២ ពែងឬប្រេងម៉ាហ្គារីនរលាយ

3. ពងមាន់ ១

ពណ៌អាហារជែលប៊ីកឃឺឃឺឃឺរ er ពណ៌ទឹកក្រូច

៥- ស្ករសូកូឡា ២ អឹមស៊ីរលាយរលាយត្រជាក់

 

1. ជួរទី ៨ × ៤ អ៊ីញខ្ទះខ្ទះជាមួយក្រដាសត្បាញលាតក្រដាសលើជ្រុងនៃខ្ទះ។ នៅក្នុងចានមធ្យមកូរខូឃីស៍លាយប៊ឺនិងស៊ុតរហូតទាល់តែមានទម្រង់ជាម្សៅទន់។

2. នៅលើផ្ទៃការងារដាក់ dough ពែង 3/4 ។ Knead ចង់បានបរិមាណពណ៌អាហារចូលក្នុងខ្ទះរហូតដល់ពណ៌មានលក្ខណៈឯកសណ្ឋាន។ ចុច dough រាបស្មើនៅបាតនៃខ្ទះ។

3. ចែក dough ដែលនៅសល់ជាពាក់កណ្តាល។ នៅលើផ្ទៃការងារសូមក្រឡុកសូកូឡាចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលនៅសល់រហូតដល់ពាក់កណ្តាលរហូតដល់ពណ៌មានលក្ខណៈឯកសណ្ឋាន។ ចុចលើផ្លែក្រូចដាក់ក្នុងខ្ទះចុចថ្នមៗទៅគែមរបស់ខ្ទះ។ ចុចខ្ទះធម្មតាដែលនៅសល់ចូលក្នុងខ្ទះលើខ្ទះសូកូឡា។ ដាក់ទូទឹកកក ១ កន្លះកន្លះទៅ ២ ម៉ោងរឺក៏ម៉ត់រហូត។

4. កំដៅកំដៅដល់ 375 អង្សារ។ យក dough ចេញពីខ្ទះ។ កាត់ឈើឆ្កាងទៅជាចំណិតក្រាស់ ១/៤ អ៊ីញ។ កាត់ចំណិតនីមួយៗជា ៥ ក្រូចឆ្មារ។ នៅលើសន្លឹកខូឃីស៍ដែលមិនចេះរីងស្ងួតដាក់ក្រូចឆ្មារមួយអ៊ីញដាច់ពីគ្នា។

5. ដុតនំពី 7 ទៅ 9 នាទីឬរហូតដល់ខូឃីស៍ត្រូវបានកំណត់និងគែមមានពណ៌ត្នោតខ្ចីស្រាល។ ត្រជាក់ 1 នាទី; យកចេញពីសន្លឹកឃុកឃី។ ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ទុកក្នុងធុងបិទជិត។